Sobre nosotros
En Caballito de mar, maestros arroceros traemos a Garrucha la auténtica pasión por la tradición arrocera valenciana. Desde el primer café del desayuno hasta las tapas más selectas y nuestras reconocidas paellas y fideuás, nuestro compromiso es ofrecer una experiencia única que deje siempre una sonrisa en nuestros comensales.
Nuestra historia y vocación
Nacemos como un proyecto pionero en Garrucha con una meta clara: acercar los secretos del auténtico arroz valenciano a nuestra costa. Contamos con las manos expertas de un maestro arrocero dedicado en exclusiva a dominar cada fuego, cada punto de cocción y el equilibrio exacto de los fondos tradicionales.
Ingredientes con denominación
Lo que nos hace diferentes es la pureza de nuestros ingredientes. Seleccionamos arroz con denominación de origen valenciana y mariscos de máxima frescura para lograr arroces y fideuás con socarrat perfecto e inigualable sabor. Cada plato es un tributo a las técnicas centenarias de la cocina levantina.
Momentos para disfrutar todo el día
Abrimos nuestras puertas para acompañarle en cada instante: desde desayunos reconfortantes para empezar la mañana, hasta un tapeo distendido y comidas memorables en familia. Nuestro único objetivo es que cada visita se convierta en una grata celebración y que todos salgan verdaderamente contentos.
"El sabor del arroz valenciano en Garrucha es insuperable. Un trato cercano, un arroz en su punto exacto y un ambiente del que siempre sales con ganas de volver".
Cliente de Caballito de mar